吃茄子有利于减肥吗？

茄子本身热量很低100克只有21大卡，GI值也是属于低GI值的食物，食用之后不会引起多大的血糖反应，在胃肠中停留时间长，吸收率低，茄子也是属于的膳食纤维较高食物，可以有效的使人产生饱腹感，起到抑制食欲的作用。

茄子的营养也十分丰富含有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

对于茄子是否有利于减肥还是要看它的烹饪方式，像红烧茄子，风味茄子这些经过油炸，加入大量的糖分，那吃这类的茄子自然是不利于减肥的。

如果你想利用茄子减肥最好是拌茄泥去吃：

将茄子去皮，切片片，放入碗中，蒸熟大约25分钟，然后出笼后略微放凉

然后将蒸过的茄子挤掉其中的水分、加入香油、盐、芝麻酱、香菜、韭菜，蒜泥拌匀即成！

总的来说茄子可以辅助减肥，但是单想通过吃这一种食物是不可能达到减肥效果的！

其实对于某种食物是否有利于减肥，最主要的还是看其烹饪方式，它的GI值，以及它的热量，就算它GI值低，热量很低，你烹饪加入大量的料理，油炸，那再去食用也是不利于减肥的。

减肥最主要的还是保持热量赤字，当你消耗量大于摄入量你自然就会瘦，并不一定是非要食用某种食物，老话说：“少吃多运动！”精炼的语言，道出了减肥的真理，合理的饮食，保持营养均衡，加上充分的运动，自然就会瘦下来。

你可以想一下，你平常有什么习惯让你变胖？那就去改掉这些习惯就会瘦了，比如：不想运动，总爱吃零食，吃油炸食物，那就变的爱运动，吃的别这么精细，偶尔吃吃即可，多摄入一些粗粮，饱腹感强的食物。

水煮蛋瘦身法！早餐吃水煮蛋，十天自然瘦下2公斤

减肥瘦身是人们一直都很关注的话题，减肥期间饮食是一定要控制好的，午餐是很重要的一餐，午餐一定要记得吃，减肥期间的小伙伴午餐尽量少吃油腻厚重的食物。

中午怎么吃能减肥

1、中午吃优质蛋白质能减肥

对于许多午餐不能自己做的苦逼上班族和学生党来说，午餐选择优质的蛋白质显得尤其中重要。因为减肥说到底屏的还是身体基本的能量代谢——基础代谢。人体肌肉含量越高代谢越快，而蛋白质食物是肌肉的养料，所以饮食减肥一定要保证蛋白质足够。中午吃饭建议大家要记得加上去皮鸡腿肉、鱼虾肉、非油炸牛肉等。如果中午在外吃饭荤菜太贵的话，可以早上带几个煮鸡蛋，放在中午来吃。

2、中午吃粗粮碳水能减肥

碳水化合物广泛存在于我们平常吃的主食当中。而上班族和学生党中午能选择得一般只有米饭和面食。煮熟后的米饭因为水分含量比较高，所以能量密度并不大，但想要减肥效果更好的话，最好再用粗粮搭配着白米饭一起吃。平常中午最好还是玉米、红薯、杂粮粥作为主食才能达到最佳减肥效果。注意减肥期，运动后吃精细粮食(白米白面白馒头)。

3、中午吃饭去除可减脂肪能减肥

评价一道菜的热量高低我们应该从原材料和烹调方式入手。肥肉较多的食材做成菜后，一般热量不会低(烤鸭，红烧肉，羊肉串等)。所以想要减肥中午可别吃这些菜了。中午要保证有油脂的蛋白质来源。要吃鱼虾的话尽量避免煎过的，因为煎、炸、烤类型的菜肴热量总体偏高。吃鸡肉最好去皮，还有喝汤也应该除去浮油。

4个饮食减肥小技巧

NO.1 高蛋白

我们吸收每种营养时都是要消耗能量的，以「吸收100大卡对应物质」为例：碳水化合物：5%(需消耗10千卡)，蛋白质：25%(需消耗20千卡)，脂肪：2%(需消耗5千卡)。显然消化蛋白质类食物我们身体需要付出的热量是最多的，同时它饱腹感强难作为脂肪储存，所以建议减脂人士摄入大量的蛋白质。很多人一提减肥，都觉得不能吃肉，他们的减脂餐都是“草”，水果就不是碳水?沙拉就不是热量?即时你一天到晚就吃这些东西，瘦下来也是不健康的

NO.2 低GI食物(低升糖指数)

GI 值越高，餐后血糖就越高，胰岛素分泌越多，也就越容易形成脂肪，所以在主食上，你应该吃玉米、紫薯土豆、糙米等粗粮，而不是米饭、面条、粥类等。很多认为吃水果是果糖不容易胖，可以随便吃，但...哪有这么好的事儿呢。水果的真相，果糖的热量：水果的果糖，和碳水分解的葡萄糖，产生的热量是一样的。果糖与瘦素：瘦素能让我们产生饱腹感，而果糖却能降低瘦素敏感度，也就是让你感觉不到吃饱了，自然就很容易过量;而果糖的第一步代谢产物是果糖-1-磷酸，会在肝脏里更容易转化为脂肪，大量沉积就可能导致非酒精性脂肪肝。一般来说，每天200g左右的水果只含2~10克果糖。每日果糖摄入小于50克，就不会对血脂和体重产生不良影响。更多时候导致你果糖摄入过量的，是你喝的添加了“果葡糖浆”等的含糖饮料。所以，根本说来，要少喝甚至不喝像奶茶这些含高糖饮料。

NO.3 优质脂肪

其实，长期高蛋白饮食会加重肾脏负担，但解决方法很简单——来点脂肪。蛋白质的运载分解需要脂肪参与，没有脂肪摄入，这个过程就不能顺利完成。如果你注意了高蛋白饮食却没注意脂肪摄入，也会难以消化利用，该吃什么样的脂肪？优质脂肪：大麻籽油、亚麻籽油、南瓜籽油、牛油果、橄榄油、葡萄籽油等。这些都是可以直接凉拌的，用的是冷榨工艺，未经高温破坏，保留了大量的营养元素(注意，这些植物油不适合高温煎炸烤，容易氧化产生有害物质。如果你想解解馋，吃高温煎炸，还是要用动物油)。不该吃什么样的脂肪？部分氢化植物油(包括部分氢化棕榈油、大豆油、菜籽油等)、酥油、起酥油、植物起酥油、高级酥油、液态酥油、植物奶油、植物脂肪、人造奶油、人造黄油···这些不健康的脂肪会让你以7倍速发胖，真是想想都可怕。

NO.4 选对有氧时间

很多朋友喜欢在，晚上饭后直接去做有氧运动，的确可以减脂，但却不是最佳选择。我们应该找一个胰岛素水平很低的时刻，空腹时胰岛素确实也低，但恐有低血糖，头晕的风险。所以不妨选择力量训练后做有氧，力量训练后，糖原被利用掉，更容易进入消耗脂肪的状态。

中午怎么吃能减肥小贴士

建议大家中午在外吃饭，准备一碗热水来涮一下菜里的油。另外，拒绝盖浇饭这类口味较好的食物，因为盖浇饭油直接渗入米饭融为一体。盖浇饭吃多了，想不胖都难啊。如果叫的是外卖，很可能会送王老吉什么的赠饮，这个时候一定要擦亮我们的眼睛!如果含有白砂糖、果葡糖浆的话还是不要喝了。大多数饮都会有这个，所以想减肥的亲们中午最好别喝饮料。

上班族午餐应包括以下内容

一份主食：碳水化合物。柚子大小的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。

三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取。

一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。

一个水果：最好是苹果，或者其他应季水果。

一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10~15粒左右就好。

低GI值的食品与高GI值的食品各有哪些

张维庭编译喜欢吃水煮蛋吗？加在沙拉里、洒点盐巴都十分美味的水煮蛋，水煮调理不会使用到油，不对身体造成负担又能轻松补充营养，日本多年前曾爆红过「水煮蛋减肥法」，前职业棒球选手门田博光透过这种方法短短8天就瘦下了8公斤，却因为只吃水煮蛋的方式过于激烈，而有影响健康的疑虑。水煮蛋热量低，必需胺基酸含量高日本管理营养士北川北雪表示，鸡蛋有着「完全营养食」之称，有着优良的蛋白质、矿物质以及维生素，各式各样对身体来说必需的营养成分。鸡蛋含有缬胺酸、白胺酸、异白胺酸等20种胺基酸，燃烧脂肪不可或缺的胺基酸含量相当丰富，能补足减肥中特别容易缺乏的蛋白质，消除疲劳，帮助运动瘦身时增加肌肉量，同时还是属于低GI（不易使血糖上升）的饮食，可说是瘦身的强力伙伴。鸡蛋一颗约是90卡，即使吃两颗热量也比一碗饭要低，而煮成水煮蛋之后变成固体，停留在胃中消化的时间变长，能帮助抑制食欲，又容易产生饱足感。因此用鸡蛋瘦身时，要注意将蛋煮熟，半熟蛋虽然美味，却会让吸收消化的速度变快。张维庭编译喜欢吃水煮蛋吗？加在沙拉里、洒点盐巴都十分美味的水煮蛋，水煮调理不会使用到油，不对身体造成负担又能轻松补充营养，日本多年前曾爆红过「水煮蛋减肥法」，前职业棒球选手门田博光透过这种方法短短8天就瘦下了8公斤，却因为只吃水煮蛋的方式过于激烈，而有影响健康的疑虑。水煮蛋热量低，必需胺基酸含量高日本管理营养士北川北雪表示，鸡蛋有着「完全营养食」之称，有着优良的蛋白质、矿物质以及维生素，各式各样对身体来说必需的营养成分。鸡蛋含有缬胺酸、白胺酸、异白胺酸等20种胺基酸，燃烧脂肪不可或缺的胺基酸含量相当丰富，能补足减肥中特别容易缺乏的蛋白质，消除疲劳，帮助运动瘦身时增加肌肉量，同时还是属于低GI（不易使血糖上升）的饮食，可说是瘦身的强力伙伴。鸡蛋一颗约是90卡，即使吃两颗热量也比一碗饭要低，而煮成水煮蛋之后变成固体，停留在胃中消化的时间变长，能帮助抑制食欲，又容易产生饱足感。因此用鸡蛋瘦身时，要注意将蛋煮熟，半熟蛋虽然美味，却会让吸收消化的速度变快。水煮蛋减肥吃法：当早餐

水煮蛋瘦身法近年又因前棒球选手艺人坂东英二再度流行，且只需和其他食材搭配，或是替换早餐即可，日本知名美容情报网站也有使用者回馈，用早餐吃水煮蛋的方式，就在十天内轻松瘦下了2公斤！许多女生使用激烈的减肥方式瘦身，即使一时间瘦下来了，也常有肌肤失去光泽、皮肤干枯，面容憔悴皮肤松弛的情况，日本健康专栏作家小原绯纱子表示，鸡蛋中能促进胶原蛋白生成的甘氨酸、脯胺酸含量丰富，能保持肌肤润泽，预防干燥肌。水煮蛋瘦身法十分简单，只要在三餐中将肉以及白饭的量减少，想吃点心时就吃水煮蛋，此外更轻松的方法，是将早餐换成水煮蛋，午餐与晚餐正常吃，光只是替换早餐，日本美容瘦身网站就有使用者表示成功瘦下两公斤，而且以往都是吃面包当早餐，换成2～3颗水煮蛋加上少许盐、胡椒调味，满足感不但没有减少，整体的热量还变低了。

电锅蒸6分钟，煮出美味水煮蛋将3张卫生纸用水喷湿，铺在电锅底，再放上洗干净的蛋，蒸6分钟，等电锅跳起后，再焖上几分钟，即可轻松煮出美味又方便的水煮蛋。电锅水煮蛋在电锅内锅底部铺上2～3张餐巾纸。倒入半杯～1杯的水淋溼餐巾纸，盖上锅盖并按下开关。开关跳起后即可起锅，想要熟一点可以再闷个十分锅再将蛋起锅。 ※ 将起锅的蛋放入冷水中可以让蛋壳更好剥。 ※ 使用水煮蛋廋身建议将蛋蒸至全熟、延长吸收消化时间。

高GI值的食品：

白米饭、白面包、小米、麦片、法国长棍面包、焗土豆、炸薯条、干枣、爆玉米花、饼干、西瓜、胡萝卜、南瓜、麦芽糖、葡糖糖、蜜糖。

低GI值的食品：

1、糙米（GI=47）

糙米中含有大量的纤维素，而其胚芽能够改善肠胃机能，促进新陈代谢以及排毒。研究证明，糙米的血糖指数比白米饭低，使人的饱腹感增加，有利于控制食欲，可以帮助肥胖者减肥。

2、燕麦（GI=55）

燕麦片能够降解血糖，具有很好的减肥功效；燕麦片粥有通大便的作用，具有解决便秘的功效。另外，燕麦片可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

3、菠菜（GI=15）

菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘。而它含有的胡萝卜素则能转化成维生素A，有效促进生长发育。它含有的铁元素，是血红蛋白的重要成分，能辅助治疗缺铁性贫血。

4、苦瓜（GI=24）

苦瓜不仅富含膳食纤维，可以延缓脂类的吸收。它也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢，提高机体杀菌能力，增强免疫力。苦瓜性寒味苦，可消暑止渴，促进新陈代谢。

5、鸡蛋（GI=30）